Plan de Manejo Ambiental, Productivo y Comercial (PMAPC)

Planificación integral y sostenible para unidades productivas rurales de Sumapaz.

1
Estratégico
2
Mercado
3
Producción
4
Límites Amb.
5
Comercial
6
Finanzas
7
Sostenibilidad
8
Riesgos

Módulo 1: Componente Estratégico y Territorial

Identificación de la unidad, direccionamiento estratégico, propuesta de valor y FODA.

F01 Identidad de la Unidad Productiva
F02 Direccionamiento Estratégico
F03 Propuesta de Valor
F04 Análisis FODA Sistémico

Módulo 2: Componente de Mercado y Cooperación

Perfil de clientes, problemas de mercado, alianzas de cooperación territorial y validaciones comerciales.

F05 Perfil de Clientes, Consumidores y Compradores (Dynamic)
Tipo de Actor Perfil / características
¿Quién compra? ¿Qué busca cuando compra? ¿Qué cantidad compra?		 Ubicación Necesidad que atiende
¿Qué es lo que más valora ese comprador?		 Frecuencia de compra Criterio de compra Canal de contacto
F06 Problema del Mercado
F07 Cooperación Territorial y Alianzas Productivas (Dynamic)
Actor o aliado ¿Qué aporta? ¿Qué puede recibir? Posibilidad trabajo conjunto Aporte ambiental Acción concreta
F08 Validación de Mercado y Aceptación del Producto
Método ¿A quién se aplicó? Resultados Obtenidos Motivación de compra Soporte / Evidencia
Degustación / muestra
Venta previa
Carta de intención
Encuesta
Entrevista
Participación en feria

Módulo 3: Componente Productivo y Capacidad

Ficha técnica de productos, flujo del proceso productivo, insumos requeridos y capacidad real.

F09 Ficha Técnica del Producto o Servicio (Dynamic)
Producto / Servicio Descripción Técnica Unidad Medida Insumos Principales Almacenamiento/Uso Presentación / Empaque Final diferencial
F10 Proceso Productivo (Dynamic)
Bien / Servicio Unidades a producir Actividad del Proceso Tiempo Estimado
F11 Insumos Necesarios (Dynamic)
Insumo Cantidad / unidad de medida Frecuencia Proveedor o fuente Toxicidad Relativa Impacto ambiental potencial Medida de manejo (Ambiental)
F12 Capacidad de Producción

Módulo 4: Límites Ambientales del Territorio

Revisión sistemática obligatoria sobre las restricciones de recursos biológicos y físicos en el páramo.

F12A Límites Ambientales y Ajustes en el Plan de Producción

Problemas frecuentes del territorio que deben considerarse antes de diligenciar la matriz:

  • Heladas: pueden afectar la producción agrícola y pecuaria, ocasionando pérdidas en cultivos, afectaciones en pasturas y disminución de la disponibilidad de alimento para los animales.
  • Sequías o disminución del agua: pueden impactar la disponibilidad hídrica para riego, consumo animal, transformación y demás actividades productivas.
  • Erosión del suelo: se presenta con mayor frecuencia en zonas de pendiente, suelos descubiertos o con manejo inadecuado, reduciendo la fertilidad y aumentando la pérdida de suelo.
  • Acceso al predio: las condiciones de ingreso al predio influyen en la comercialización, el transporte de productos, el ingreso de insumos y los costos logísticos.
Recurso Ambiental Estado Actual Límite o Restricción Efecto en la Producción Acción Preventiva / Mitigación
Agua disponible
Fuentes hídricas cercanas
Suelo
Pendiente / topografía
Clima
Biodiversidad
Uso de insumos
Manejo de residuos
F12B Matriz de Identificación de Riesgos y Peligros (SST)
Tipo de riesgo Peligro o factor Sí No Frec. alta Frec. media Frec. baja Controles existentes Acción de mejora
BiológicoVirus
BiológicoBacterias
BiológicoPicaduras
BiológicoMordeduras
FísicoTemperatura
FísicoRadiación solar
FísicoRuido
QuímicoPolvos
QuímicoGases
QuímicoMaterial particulado
BiomecánicoPosturas
BiomecánicoMovimientos repetitivos
BiomecánicoLevantamiento de cargas
Cond. seguridadMecánico - uso de herramientas
Cond. seguridadLocativo - superficies irregulares
Cond. seguridadEléctrico - baja tensión
Cond. seguridadAccidentes de tránsito
F12C Controles Generales en SST
Acción preventiva o de control Riesgo que atiende Responsable Frecuencia Evidencia o soporte
Uso de elementos de protección personal según la actividad: guantes, botas, tapabocas, gafas, sombrero o bloqueador solar. Biológico, físico, químico y mecánico
Revisión del estado de herramientas, equipos, conexiones eléctricas y superficies de trabajo antes de iniciar la jornada. Mecánico, eléctrico y locativo
Capacitación o explicación breve sobre manejo seguro de herramientas, levantamiento de cargas y posturas adecuadas. Biomecánico y condiciones de seguridad
Organización del área de trabajo para evitar caídas, tropiezos, acumulación de residuos o materiales mal ubicados. Locativo y accidentes de trabajo
Disponibilidad de botiquín básico, números de emergencia y ruta de atención en caso de accidente o incidente. Emergencias y primeros auxilios
Registro de incidentes, accidentes o condiciones inseguras identificadas durante la actividad. Seguimiento SG-SST
Medidas de seguridad vial para transporte de productos, insumos o desplazamientos a ferias y puntos de venta. Accidentes de tránsito

Módulo 5: Comercialización, Fidelización y QR

Canales de venta, fijación de precios, logística rural y trazabilidad digital.

F13 Canales de Comercialización
Canal ¿Aplica? ¿Cuáles / Detalles? Frecuencia Responsable
Ferias campesinas
Venta directa
Redes sociales
WhatsApp / llamadas
Tiendas / restaurantes / plazas
Compras institucionales
Comercialización asociativa
Otro
F14 Estrategia de Precios (Dynamic)
Producto / servicio Costo por unidad Margen deseado % Precio mínimo Precio de mercado Costo logístico Precio de venta final Justificación
F15 Proyección de Ventas (Dynamic)
Producto / servicio Cantidad vendida mensual Precio unitario Ingresos mensuales Forma de pago Cliente o canal principal
F15A Fidelización
Tipo de cliente o comprador Estrategia de fidelización Medio de comunicación Frecuencia de contacto Responsable
Cliente directo
Comprador local
Comprador institucional
Consumidor final
Aliado comercial
F15B Logística de Última Milla (Dynamic)
Producto Canal de entrega Tiempo máximo de entrega Medio de transporte Condición para mantener frescura Capacidad de carga Costo estimado Responsable
F15C Trazabilidad Digital
Elemento de trazabilidad Información que debe contener Responsable de actualización Medio o plataforma Frecuencia de actualización Evidencia
Código QR en empaque o ficha técnica Origen del producto, vereda, productor, fecha de cosecha o elaboración
Ficha técnica digital Descripción, unidad de medida, condiciones de uso, almacenamiento y diferencial
Prácticas sostenibles Uso eficiente del agua, manejo de residuos, compostaje, empaques biodegradables
Lote o fecha de producción Información para seguimiento de calidad e inocuidad
Contacto comercial WhatsApp, redes, correo o punto de venta

Módulo 6: Estructura Financiera y Viabilidad

Inversiones requeridas, costos de operación recurrentes y proyección de flujos mensuales.

F16 Inversión Inicial Necesaria
Tipo de activo o recurso Descripción Valor unitario ($) Cantidad Valor total ($) Requisito técnico o ambiental Fuente de financiación
Maquinaria y equipo
Infraestructura / adecuaciones
Muebles y enseres
Herramientas y varios
Equipos de comunicación y TIC
Empaques o sistema QR
Gastos preoperativos
Acciones ambientales iniciales
Registros y Permisos
F17 Costos Mensuales del Negocio
Tipo de costo Descripción Valor mensual ($) Observaciones
Costos fijos
Pagos obligatorios constantes que no cambian según la cantidad producida (ej. arriendos, servicios, salarios base).
Costos variables
Gastos directos que aumentan o disminuyen según la cantidad de unidades que vayas a producir (ej. materias primas, insumos, jornales temporales).
Costos logísticos
Gastos relacionados con el traslado, distribución de productos, transporte de insumos y costos de fletes o combustibles.
Costos de empaque / etiqueta / QR
Inversión en los envases, botellas, bolsas, impresión de etiquetas y códigos QR para la presentación del producto.
Costos ambientales
Gastos en prácticas sostenibles, como elaboración de abonos orgánicos (compostaje), manejo de residuos o tecnologías de ahorro de agua.
Costos digitales
Gastos para comercialización y visibilidad virtual (ej. plan de datos, saldo de internet, publicidad en redes, diseño de marca).
F18 Flujo de Caja Proyectado (Primer Semestre)
Mes Ingresos por Ventas ($) Gastos de Producción ($) Gastos Ambientales ($) Gastos Logísticos ($) Balance Neto ($) Observaciones
Mes 1
Mes 2
Mes 3
Mes 4
Mes 5
Mes 6

Módulo 7: Sostenibilidad Regenerativa y Manejo Ambiental

Medición de huellas ecológicas, planes de compostaje, economía circular y evaluación regenerativa del páramo.

F19 Indicadores de Huella Hídrica y de Carbono
Indicador Qué se mide Dato inicial Meta de reducción o mejora Frecuencia de medición Responsable Evidencia
Consumo de agua Litros usados por ciclo, mes o unidad de producto
Fuente de agua Origen del agua y medidas de protección
Uso de energía Consumo mensual o uso de combustibles
Transporte Distancia recorrida y tipo de transporte para ventas o insumos
Uso de insumos Cantidad y tipo de insumos orgánicos o convencionales
Estimación de huella de carbono Emisiones asociadas a energía, transporte e insumos
Estimación de huella hídrica Agua usada por unidad de producto o ciclo productivo
F19A Variable Hídrica
Variable hídrica Descripción / estado ¿Cuántas? (Si aplica, o "No aplica") Impacto en la producción (1-5) Acción de mejora
Reutilización del agua
¿Reutiliza el agua en alguna actividad de la finca? ¿Cuál?
Cercanía a fuentes hídricas
¿En el lugar hay quebradas, nacederos, humedales o lagunas?
Vegetación en fuentes
Si contestó Sí a la pregunta anterior, ¿las quebradas o nacederos tienen árboles o vegetación alrededor?
Disponibilidad del recurso hídrico
¿Durante todo el año tiene suficiente agua para la producción?
Acción regenerativa (Siembra)
¿Ha sembrado árboles cerca de las fuentes de agua como acción regenerativa?
Uso en el proceso productivo
¿Para qué actividades utiliza el agua? (riego, animales, lavado, transformación, consumo humano).
Riesgo de contaminación
¿Hay actividades que puedan contaminar el agua?
Consumo en el proceso productivo
¿Considera que usa mucha, poca o suficiente agua para producir?
Dependencia de fuentes externas
¿El agua que utiliza proviene del mismo predio o debe traerla de otro lugar?
Aprovechamiento de agua lluvia
¿Recoge agua lluvia para usarla en el predio? ¿Cómo? (canecas, pocetas, albercas, tanques con geomembrana u otros sistemas).
¿El predio cuenta con bebederos?
¿Los animales cuentan con bebederos para evitar entrar directamente a las quebradas o nacederos?
¿Se cuenta con equipos eficientes de riego?
¿Utiliza algún sistema que ayude a ahorrar agua al regar?
Problemas por disminución de agua
¿Ha tenido problemas porque el agua disminuye en verano?
Cuidado del agua de la finca
Se pueden evidenciar prácticas como cercas, siembra de árboles, protección de nacederos, uso eficiente y mantenimiento de mangueras.
Total
F20 Manejo de residuos, subproductos y empaques
Residuo, subproducto o insumo Cantidad estimada de uso (kg) Manejo actual Acción circular propuesta Destino final Responsable
Residuos orgánicos de cosecha
(Ejm: pasto, hojas, residuos de cocina, restos de cosecha cocina o material vegetal).
Compostaje, lombricultura, reincorporación al suelo.
Residuos aprovechables
Plástico, vidrios, botellas, empaques y materiales reciclables.
Uso de empaques biodegradables, empaques retornables y reciclables.
Residuos no aprovechables Separación y disposición responsable.
Subproductos con valor comercial
(materiales que pueden venderse o aprovecharse, como estiércol, leche de descarte, lana, madera u otros.)
Transformación o venta asociativa.
Residuo peligroso
(envases de agroquímicos, aceites usados, pilas, medicamentos veterinarios vencidos y otros residuos peligrosos.)
Separación, almacenamiento temporal seguro y entrega a gestores o puntos autorizados.
Total de cantidad estimada
F21 Evaluación Ambiental Regenerativa
Factor Indicador Descripción Estado actual Calificación 1-5 Acción de mejora Evidencia
Agua Uso eficiente Prácticas de ahorro, riego eficiente, control de desperdicio
Agua Protección de fuentes Conservación de nacimientos, rondas hídricas y zonas de recarga
Suelo Conservación Cobertura vegetal, rotación, abonos orgánicos, prevención de compactación
Suelo Erosión Control de escorrentía, barreras vivas, manejo de pendientes
Biodiversidad Protección ecosistémica Conservación de flora, fauna, cercas vivas, no expansión a zonas sensibles
Energía Uso eficiente Ahorro energético o alternativas limpias
Residuos Manejo adecuado Separación, reciclaje, compostaje y disposición final
Insumos Producción limpia Uso de insumos orgánicos o de bajo impacto
Normativa Cumplimiento responsable Conocimiento y aplicación de permisos, restricciones y buenas prácticas
Total Calificación
F22 Plan de Acción y Mitigación Ambiental
Impacto identificado Acción preventiva o correctiva Plazo Responsable Recursos necesarios Indicador Evidencia
Uso excesivo de agua
Afectación de fuentes hídricas
Degradación del suelo
Generación de residuos
Uso inadecuado de insumos
Pérdida de biodiversidad
Emisiones por transporte
F22A Adaptación al Cambio Climático
Aspecto Respuesta Nivel de riesgo Acción de mejora propuesta
¿En los últimos años ha tenido problemas por heladas, sequías, lluvias fuertes o granizadas? ¿Cuáles?
¿Qué cultivos, animales o actividades de la finca se han visto más afectados?
¿Qué hace para proteger su producción cuando ocurren estos eventos?
¿Ha cambiado la fecha de siembra, cosecha o el manejo de los animales por el clima?
¿Cuenta con alguna reserva de agua para épocas de verano o sequía (tanques, albercas, reservorios, agua lluvia)?
¿Qué considera que necesita para adaptarse mejor a estos cambios del clima?

Módulo 8: Matriz de Riesgos, Indicadores y Coherencia

Análisis de riesgos, plan de acción final, indicadores integrales de gestión y coherencia sistémica.

F23 Matriz de Riesgos y Mitigación
Tipo de riesgo Riesgo identificado Causa Consecuencia Nivel de riesgo Acción de prevención Acción de respuesta
F24 Plan de Acción de Fortalecimiento
Actividad Componente Responsable Tiempo Recursos necesarios Resultado esperado Evidencia
Productivo
Comercial
Financiero
Ambiental
Digital / trazabilidad
Cooperación territorial
F25 Indicadores de Gestión Integrales
Dimensión Indicador Meta Frecuencia Responsable Evidencia
Ventas
Producción
Financiera
Cliente
Digital
Logística
Ambiental
Regenerativa
Cooperación
F26 Matriz de Coherencia Sistémica del PMAPC
Decisión del negocio Efecto productivo Efecto comercial Efecto financiero Efecto ambiental Ajuste necesario
Aumentar producción
Cambiar insumos
Ampliar canales de venta
Comprar maquinaria
Transformar producto
Participar en ferias
Implementar QR
Usar empaques biodegradables
Asociarse con otros productores